Máquina retirada realzas
Escurrido gravitario natural
Este equipo encuentra su sitio en las líneas de escurrido mecanizadas.
Por norma general, el moldeo de los quesos utiliza una o varias realzas que contienen la mezcla cuajada/suero.
A medida que avanza el escurrido, el volumen de cuajada baja en el molde y la realza ya no es necesaria. Hay que quitarla antes de voltear la bandeja.
Un brazo manipulador retira la realza del multimolde y la deposita sobre un tapiz de transporte (o una transportadora aérea) que dirige la realza hacia la lavadora.
Por norma general, el moldeo de los quesos utiliza una o varias realzas que contienen la mezcla cuajada/suero.
A medida que avanza el escurrido, el volumen de cuajada baja en el molde y la realza ya no es necesaria. Hay que quitarla antes de voltear la bandeja.
Un brazo manipulador retira la realza del multimolde y la deposita sobre un tapiz de transporte (o una transportadora aérea) que dirige la realza hacia la lavadora.
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