Egouttage par ultra filtration
Le développement des techniques membranaires profite aussi à l’industrie fromagère, et de nouveaux produits ont été développés avec des concepts de fabrications innovants.
TECNAL n’est pas resté à l’écart de ce mouvement, et s’est rapproché d’un leader dans le domaine de la production des membranes : la société ORELIS.
Des solutions originales peuvent être apportées tant au niveau du process de production d’un préfromage, que dans le moulage, le design des moules et la mécanisation de l’égouttage.
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Plate-forme d'ultrafiltration
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