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TECNAL aura à charge, la réalisation d’une réception et d’un atelier de traitement de lait ainsi que les produits dérivés tels que : pâtes molles, lactique vache et chèvre, yaourts (étuvés, brassés et à boire), Cream Cheese et crèmes dessert. Ces deux derniers produits sont des nouveautés pour notre client.
Tecnal a donc été choisi pour son savoir-faire global (laitier et fromager). Nous suivions commercialement et techniquement ce client depuis début 2014 et nous continuerons son accompagnement technologique jusqu’à la mise en production prévue à l’automne 2018.
