
TECNAL est le spécialiste et leader mondial de la ligne bassines appliquées aux productions de Camembert, Brie et autres pâtes molles.
TECNAL vous propose une gamme complète de lignes bassines Dynafrom pour couvrir tous vos besoins de production.
La gamme Dynafrom Batch : production par batch ou run de 50 litres à 5 000 litres.
La gamme Dynafrom Continu : production 5 000 l à 500 000 litres par heure.
Les lignes bassines conçues, produites, assemblées et testées chez TECNAL vous offrent les avantages suivants :
La Plusfrom vous offre une grande souplesse et une grande flexibilité dans vos productions en continu (Petites et grandes séries).
C’est la mouleuse idéale pour un moulage en sortie de ligne bassines Dynafrom ou en sortie de cuves de coagulation existantes. La quantité de sérum libre au moulage est ajustable.
Pour vos débits de 5000 l / h à plus 45 000 l/ h , la performance est au rendez-vous pour des productions de camembert et brie de haute qualité.
L’Ecofrom séduit par son moulage intelligent avec autorégulation des volumes caillé/sérum à mouler. Grandes variétés de fromages : de 80 gr à plus de 3 kgs. Nettoyage par NEP/CIP.
Pour vos pâtes molles type féta (blocs à trancher), notre mouleuse tubulaire TubeFrom vous apportera une précision de moulage avec son dosage préétabli par recette et son autorégulation et vous permettra aussi des gains matière grâce à la possible réincorporation automatique des fines.
Débits de 10 000 à 50 000 L/h. Bien adaptés aux gros formats > 1 kg. Nettoyage par NEP / CIP.