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    22.09.2016

    Traitement du lait et de la crème – Tous

    Pasteurisation
      Avec ses gammes Basic et Premium TECNAL vous propose une gamme complète de pasteurisateurs du lait de fromagerie, crème et sérum.   Nos gammes couvrent des débits de 3500…

     

    Avec ses gammes Basic et Premium TECNAL vous propose une gamme complète de pasteurisateurs du lait de fromagerie, crème et sérum.

     

    Nos gammes couvrent des débits de 3500 l/h à 50 000 l/h.

     

    La température et la durée de pasteurisation de lait de fromagerie sont des paramètres importants qui sont définis précisément par les bureaux d’études de TECNAL pour obtenir la qualité du lait recherchée...

     

    Toutes nos conceptions se font en 3D et leur réalisation sous forme de skid permet la livraison d’ensembles testés et prêts à être raccordés.

     

    La pasteurisation du lait est une étape importante du process fromager et la réussite de cette étape conditionne la garantie alimentaire du produit fini. Toutes nos conceptions respectent les directives machines 2006/42/EC et la certification alimentaire 1935/2004.

     

    N’hésitez pas à nous contacter pour vos problématiques de normes IFS et BRC.

     

    Autres caractéristiques techniques :

    • Régulation de température par boucle d’eau
    • Sécurisation et contrôle des pressions et contre-pressions
    • Chambrage tubulaire
    • Suivi et traçabilité du process
    • Lavage autonome
    • Pack Energies
    • Vous pouvez aussi nous consulter pour des pasteurisateurs pour yaourts et mix de crèmes glacées.
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    Ecrémage
    TECNAL vous propose une gamme complète d’écrémeuses ou séparateurs centrifuges de lait de fromagerie et sérum.   Notre gamme couvre des débits de 1000 à 50 000 l/h.   Les…

    TECNAL vous propose une gamme complète d’écrémeuses ou séparateurs centrifuges de lait de fromagerie et sérum.

     

    Notre gamme couvre des débits de 1000 à 50 000 l/h.

     

    Les bureaux d’études TECNAL mettent leurs compétences au service de nos engagements en termes de taux de matière grasse résiduels, de consommation d’énergie et de compatibilité avec vos/nos systèmes de nettoyage en place (NEP/CIP).

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    Standardisation
    Les bureaux d’études de TECNAL sont à votre disposition pour les standardisations de Matière Grasse et Matière Protéique.
    Les bureaux d’études de TECNAL sont à votre disposition pour les standardisations de Matière Grasse et Matière Protéique.
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