Boulangerie

TECNAL vous propose une solution clef-en-main ou par module pour la gestion de votre chocolat liquide.

Tecnal peut vous proposer différentes solutions pour votre stockage et dosage chocolat liquide :

• Importance du maintien en température: livraison à 40°C, risque de solidification important (température variable en fonction de la composition du chocolat)
• Tuyauteries double-enveloppe d’eau chaude non bouclée, doublage des pompes pour sécuriser le process
• Pas de lavage
• Consommation moyenne de 500 à 1000 kg/h
• Intégration de tempéreuses
• Rentabilité économique pour une consommation annuelle de 300 tonnes