TECNAL vous propose une solution clef-en-main ou par module pour la gestion de votre levure liquide.
Tecnal peut vous proposer différentes solutions pour votre stockage et dosage levure liquide :
- Cuves de 35m3 pour grosses consommations (rentabilité économique au-delà de 500T consommées par an)
- Containers avec dosage automatique pour les consommations de 150 à 300T par an
- Approvisionnement manuel en deçà
- Dosage automatique sur pétrins batch ou continu, dosage par débitmétrie.
- Maintien en température directement en cuves ou en chambre froide pour les containers
- Lavage par CIP spécifique de façon entièrement sécurisée
Les spécificités de la solution Tecnal sont :
- Utilisation de vannes sécurisées
- Implantation équipements sous jupes des cuves faisant office de local technique, retour gravitaire du lavage cuves économisant une pompe
- Expérience et préconisation de lavage à froid (à chaud sur demande)
- Précision de dosage en plusieurs points simultanés grâce à une vanne à pression constante et vanne petit débit pour les dosages batch
- Pompe unique pour dépotage et lavage
- Dialogue en automatique avec les installations existantes (recettes), mise à disposition des paramètres de production pour les supervisions existantes
