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Fromagerie

Cheddar

TECNAL, avec son partenaire QUALTECH, vous propose une solution clef-en-main ou par module pour la production de vos Cheddars.

 

 

En plus du traitement et maturation des laits, Tecnal vous propose une gamme complète de lignes de fabrication de cheddar allant des cuves de fabrication de caillé jusqu’au démoulage.

 

Notre expérience vous permet de transformer des quantités de lait /jour allant de 5.000 à plus de 400.000 litres.

 

Avec ses gammes « Basic »  et « Premium », les lignes peuvent être plus au moins automatisées. Le lavage en CIP de toutes les étapes de fabrication vous fera gagner du temps de lavage, plus d’hygiène et des gains en main-d’œuvre.