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    Laiterie

    Traitement du sérum

    TECNAL vous propose une solution clef-en-main ou par module pour la traitement sérum.

     

    Photo 1-Poches recupération fines (A00103)-2

     

    TECNAL vous propose des solutions de récupération et traitement de lactosérums doux et acide.

     

    Le Filtre dégrilleur TECNAL a été conçu pour la filtration du lactosérum de fromagerie par notre gamme de Filtres Dégrilleurs pour une séparation parfaite du sérum et des fines par grilles de filtration de 60 à 120 µm.

     

    Ces atouts sont :

    • une séparation parfaite du sérum et des fines
    • des gains en productivité et en rendement
    • un nettoyage intégral en CIP.

     

    Il existe 4 modèles de Filtre dégrilleur de 2 à 30 m³/h

     

    Le filtre dégrilleur est aussi proposé pour des applications de chasse d’écrémeuse, de saumure et sur les retours de CIP.

     

    Tecnal vous propose de nouvelles options :

    • Délactosage ou rajout d’eau
    • Réincorporation de fines au-dessus d’une mouleuse

     

    Nous vous proposons également des équipements destinés à :

    • Pasteuriser et stocker du sérum
    • Récupérer des protéines sériques du sérum par ultrafiltration
    • Dénaturer et réincorporer de protéines sériques
    • Déminéraliser le Lactosérum avec notre partenaire Eurodia
    • Traitement des perméats d’Ultrafiltration et par Osmose inverse