Команда инженеров-проектировщиков TECNAL в вашем распоряжении для выбора решения для стандартизации по жиру и белку.
Центробежный сепаратор
TECNAL предлагает :
- Полная линейка центробежных сепараторов для молока и сыворотки,
- Гамма производительности от 1.000 до 50.000л/ч.
Проектные отделы TECNAL гарантируют подбор решений в соответствии с нашими обязательствами по соблюдению заданных значений :
- Остаточная жирность обезжиренного молока,
- Потребление энергии,
- Совместимость с системами безразборной мойки (CIP).
Компания Tecnal предлагает решения для нормализации в потоке молока по содержанию жира.
Мембранная фильтрация
Принцип мембранной фильтрации :
- Разделение различных компонентов жидкости с помощью пористой мембраны,
- Продукт проходит тангенциально через мембрану, а фильтрация происходит за счет перепада давления.
Размер пор мембраны зависит от желаемого применения.
От большого размера пор к меньшим мы разделяем следующие типы фильтрации :
- Микрофильтрация,
- Ультрафильтрация,
- Нанофильтрация,
- Обратный осмос.
В зависимости от области применения мембраны могут быть органическими или минеральными (керамическими).
Компания Tecnal предлагает различные типы решений — модули для фермеров, средний объем производства и промышленные установки.
Гомогенизация
Гомогенизатор :
- Выполняет роль для текстуризации йогурта за счет гомогенизации жира и денатурации белка.
Компания Tecnal в совершенстве владеет методикой интеграции этого оборудования в линию пастеризации с учетом требований к продукту, гигиене и механическим ограничениям.
Восстановление сухого молока
Восстановление сухого молока :
- Восстановление молока путем добавления сухого молока в воду,
- Позволяет нормализовать сырое молоко путем добавления сухого молока,
- Выполняется в в замкнутом контуре до достижения заданного уровня нормализации,
- Дозировка сухого молока выполняется оператором вручную.
