TECNAL предлагает как комплексное решение «под ключ», так и отдельные модули для производства казеина.

Казеин широко используется как пищевой ингредиент при производстве мороженного, йогуртов, мясных продуктов, косметических средств…

Производство и переработка казеина — всемирно известная специализация компании TECNAL и её подразделения PILLET.

Различают 2 типа казеина :

• Казеин сычужный : казеин, полученный путем коагуляции сычужным ферментом,
• Казеин кислотный : казеин, полученный путем коагуляции с соляной кислотой.

TECNAL и PILLET могут предложить как комплектное решение «под ключ», так и отдельные элементы линии производства казеина :

• Комплектное решение : приемка молока, нагрев, коагуляция и синерезис, отделение калье и сырной пыли, мойка, дегидратация, сушка.
• Индивидуальные модули : труба для синерезиса, центробежный декантер,  башня для промывки калье, сушка казеина (от 300 до 4.000 кг/ч).