A TECNAL oferece uma solução chave na mão ou por módulo para a produção das suas caseínas.

A caseína são amplamente utilizadas como ingrediente alimentar em sorvetes, iogurtes, carnes, cosméticos, etc.

A extração e valorização de caseínas é a especialidade mundialmente reconhecida da TECNAL com a sua filial PILLET.

Existem 2 tipos de caseínas:

• Caseína de coalho: caseína obtida por coagulação com coalho,
• Caseína ácida: caseína obtida por coagulação com ácido clorídrico.

A TECNAL e a PILLET podem oferecer uma solução chave na mãos ou diferentes equipamentos para a produção de caseína:

• Solução chave em mãos: recepção de leite, reaquecimento, coagulação e sinérese, separação de coalhada e finos, lavagem, desidratação, secagem.
• Módulo individual: tubo de sinérese, decantador centrífugo, torre de lavagem, secagem de caseína (de 300 a 4.000 kg/h).