TECNAL vous propose une solution clé en main ou par module pour la production de vos pâtes lactiques pré-égoutté.
Les différents types de Pâte lactique pré-égoutté
Pâtes lactiques fraiches
- Yaourt grecque,
- Fromage blanc,
- Labneh,
- Queso jocoque,
- Katiki.
Pâtes lactiques à croûte fleurie
- Bûche de chèvre,
- Sainte-maure,
- Neufchâtel,
- Rocamadour,
- Crottin de chèvre.
