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TECNAL vous propose une solution clé en main ou par module pour la production de vos pâtes lactiques.

Les différents types de Pâte lactique

Pâtes lactiques fraiches

  • Saint-florentin
  • Boursin®
  • Petit-Suisse
  • Fontainebleau
  • Demi-sel
  • Rove des garrigues
  • Caillebote d’Aunis

Pâtes lactiques à croûte fleurie

  • Brillat-savarin
  • Saint-félicien
  • Chaoucre
  • Neufchâtel
  • Sainte-maure
  • Chabichou
  • Picodon

Pâtes lactiques à croûte lavée

  • Epoisses
  • Langres
  • Soumaintrain
  • Picodon dieulefit

Les étapes de fabrication