Los extractos secos obtenidos tras el escurrido pueden variar del 17% al 45% en función de los objetivos deseados.

TECNAL te ofrece una gama completa de filtros prensa para cubrir todas tus necesidades de producción.

• Versatilidad: con el mismo filtro prensa se pueden producir una amplia gama de productos que van desde queso blanco pasando por queso crema hasta cuajadas muy secas (tronco de cabra),Ahorro de tiempo y precisión del extracto seco obtenido: frente a los métodos tradicionales de escurrido (escurrido por gravedad en bolsas), los filtros prensa reducen considerablemente los tiempos de escurrido.
• Permiten alcanzar fácil y repetidamente un extracto seco objetivo,
• Facilidad de uso: desde una pantalla se puede configurar el tiempo de prensado y la presión ejercida sobre el producto,
• Amplia gama de filtros prensa: desde 320 hasta 10.000 litros,
• Escalabilidad: montaje de varios filtros en serie con llenado automático de bolsas, por ejemplo,
• Los filtros prensa se pueden suministrar con un conjunto de accesorios: carro de bolsas móvil, carro portabarras móvil, bandeja de recuperación de suero, transferencia de bolsas entre varios filtros.

Además de los filtros prensa, puedes equipar tu taller con una o más amasadoras TECNAL:

• Disponemos de una completa gama de mezcladoras para ofrecerte desde 160 litros hasta 2.000 litros,
• Calidad de mezcla: el diseño de nuestros sinfines proporciona una mezcla rápida sin sobrecalentar el producto y garantiza que no haya pérdida de cuajada en la mezcladora una vez escurrida.
• Higiene: estos mezcladores CIP totalmente limpiables también se pueden ofrecer con una variedad de opciones: enfriamiento de cuajada con CO2, mezclado al vacío, células de carga,
• Capacidad: Nuestras licuadoras de gran capacidad son capaces de licuar hasta un filtro prensa completo. Nuestras batidoras son adecuadas para mezclar ingredientes como sal, hierba o pimienta, pero también marcadores (colorantes u otros),
• Enfriamiento rápido de la cuajada: se puede ofrecer como opción la inyección de nitrógeno o CO2,
• Automatización: las recetas de mezcla son totalmente configurables mediante un panel táctil (controlador programable).

• Desembolsado manual: desembolsado manual en carros a través de un repartidor,
• Desembolsado semiautomático con raspado: esta solución alivia el trabajo de los operadores y permite recuperar el producto adherido a las bolsas después del desembolsado.
• Desembolsado automático: las bolsas a vaciar son operadas por 2 robots sincronizados. Automáticamente se activa un sistema de raspado para recuperar la mayor cantidad de cuajada posible.

TECNAL te ofrece una lavadora para bolsas. Esta máquina totalmente de acero inoxidable garantiza una higiene impecable sin dañar el tejido de las bolsas del filtro prensa.