Hay dos formas de salar el queso: salado en seco o salado en salmuera.
Saladora de doblecara SALAFROM
SALAFROM®:
- Multiproducto: gestión automática de recetas,
- Es un salador en seco que puede alimentarse manualmente o incorporarse a una línea completa y totalmente automática,
- Velocidad de hasta 800 pilas/hora,
- Desviación estándar precisa de la salazón,
- Huella muy pequeña,
- Una distribución adecuada de la sal en cada lado del queso se garantiza mediante: velocidad de desplazamiento de las parrillas/velocidad de pulverización de sal,
- Construcción de acero inoxidable de calidad 316L.
Saladora de una cara
Saladora de una cara:
- Varios formatos de queso adaptados a nuestro salador unilateral,
- De fácil uso, es apto para pequeños y medianos productores,
- Velocidad de hasta 800 pilas/hora,
- Construcción de acero inoxidable de calidad 316L.
Salmuera
Salmuera:
- Salmuera dinámica para optimizar los tiempos de salmuera.
- Control automático de temperatura,
Descontaminación de salmueras mediante filtración por membrana o filtración frontal, - multiformatos,
- Limpieza por CIP,
- Opcional: la introducción y extracción de las pilas se puede realizar de forma automática.