A TECNAL oferece uma solução chave na mão ou por módulo para a produção dos seus queijos de pasta mole.
Os diferentes tipos de pasta mole
Queijos mole sem maduração
- Féta
- Crescenza
- Queso fresco
- Cuartirolo
- Port-Salut
- Frescal
Pasta mole com crosta florida
- Camembert
- Coulommiers
- Brie
- Brique
- Pérail
Pasta mole com crosta lavada
- Munster
- Maroilles
- Livarot
- Pont-l’Évêque
As etapas de fabricação
Recepção
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