Enformagem adaptada: Dispomos de diferentes tipos de enformage que se adaptam ao seu desvio padrão e objetivos orçamentais.

Enformagem ECOFROM®

ECOFROM® :

  • Para vazões de 5.000 L/h a mais de 45.000 L/h, o desempenho está presente para a produção de massa macia (camembert, brie, feta, etc.),
  • Enformagem rápida sem operador,
  • Enformagem rápida de formato,
  • Enformagem inteligente com autorregulação dos volumes de coalhada/soro a serem moldados,
  • Grandes variedades de queijos: de 80g a mais de 3kg,
  • Limpeza por CIP.

Enformagem PLUSFROM®

PLUSFROM® :

  • Cobre suas vazões de 5.000 a 30.000 litros por hora,
  • Ajuste simples que requer um único operador,
  • Grandes variedades de queijos: de 80g a mais de 3kg,
  • Oferece grande flexibilidade e flexibilidade em suas produções contínuas (pequenas e grandes séries),
  • Ideal para moldagem na saída da linha de lavatórios DYNAFROM® ou na saída de tanques de coagulação existentes.

Enformagem ROTAFROM®

ROTAFROM® :

  • Enformagem automática sem operador,
  • Cobre suas vazões de 8.000 a 25.000 litros por hora
  • Mudança rápida de formato (menos de 5 minutos),
  • Grandes variedades de queijos: de 80g a mais de 3kg,
  • A sincronização perfeita do virador de bacia e do transportador de moldagem otimiza seus desvios padrão,
  • Vendido em diversas opções: automático (sem operador) ou assistido (presença de operador),
  • Limpeza CIP.

Enformagem SOFROM®

SOFROM® :

  • Uma vazão variando de 8.000 a 25.000 L/h,
  • Moldagem automática sem operador,
  • Mudança rápida de formato (menos de 5 minutos),
  • Grandes variedades de queijos: de 80 gramas a mais de 3 kg,
  • Possibilidade de ajustar o volume de coalhada medida,
  • Limpeza por CIP.

Enformagem TUBFROM®

TUBFROM® :

  • Para a sua massa macia tipo feta (tipo feta ou queso fresco), o nosso moldador tubular TubFrom proporcionar-lhe-á uma precisão de moldagem com a sua dosagem pré-estabelecida pela receita e a sua auto-regulação e também lhe permitirá poupar material graças ao possível automático reincorporação de finos,
  • Caudal de fluxo de 10.000 a 50.000 L/h,
  • Adequado para grandes formatos > 1 kg,
  • Sem operador,
  • Excelente desvio padrão,
  • Mudança rápida de formato,
  • Limpeza por CIP.

Enformagem com conchas robotisadas

Enformagem por concha robótica TECNAL:

  • Reprodução de enformagem por concha tradicionalmente feito à mão por um operador,
  • Isto permite evitar o trabalho árduo da moldagem manual e aumenta a precisão da quantidade de coalhada colocada no molde,
  • Vários formatos,
  • Limpeza por CIP.

Enformagem por distribuição

Enformagem de distribuição:

  • A sincronização perfeita do basculante da bacia e do transportador de moldagem otimiza seus desvios padrão,
  • Para produções de 1.000 a 20.000 litros por hora,
  • Possibilidade de fazer queijos de 30 gramas até 20 quilos.

Nossas etapas complementares